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ENTRANTES FRIOS Y CALIENTES Jamón Ibérico de bellota cortado a cuchillo
Lomo Ibérico
Cogollos de Tudela con ventresca al vinagre de Módena
Espárragos de Navarra con mayonesa
Ensalada Ilustrada
Pulpo a la gallega
Morcilla asada con pimientos a la brasa ajo y perejil
Revuelto de setas con jamón Ibérico
Mi-cuit de foie al armagnac con compota de manzana y crema de mango
Ensalada de bonito y anchoillas del Cantábrico con
duo de pimientos asados a la brasa
Champiñones al ajillo
Puding de kabratxo dos salsas
Vainas salteadas con virutas de Ibérico
Ensalada especial de la casa
MARISCOS
Gambas a la plancha
Langostinos a la plancha
Almejas a la marinera o a la plancha
PESCADOS
Cogote de merluza al horno
Bacalao a la Vizcaína
Merluza langostadas
Lubina a la brasa
Besugo a la brasa
Chipirones en su tinta
Rape a la brasa
Rape a la americana
Kokotxas de merluza al pil-pil
Todos los pescados a la brasa irán acompañados de su guarnición
CARNES
Chuletón de buey a la brasa
Entrecôte de cebón a la brasa
Chuleta de ternera a la brasa
Rabo de toro en salsa Española
Cochinillo de Segovia asado al horno de leña
Cuarto de cordero churro asado al horno de leña ( 2 personas )
Solomillo de ternera a la plancha
Nuestros callos "Casa Aurora"
Chuletillas de cordero a la brasa
Secreto Ibérico a la brasa
NUESTROS POSTRES CASEROS
Tarta de manzana
Torrijas sobre chocolate caliente
Tarta de queso con frambuesa
Tarta Gasteiz
Flan de huevo con nata
Arroz con leche al aroma de canela
Copa de la casa
Peras a los dos vinos con centro de nata
Leche frita con canela e hilo de caramelo
Goxua
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